工人將大豆入庫

　　爬上30級臺階，走到6米高的平臺，再彎腰一連打開兩道隔門，你才能看到，這個裝有2400噸稻谷的倉庫到底長啥樣。

　　2400噸稻谷，經過加工處理后，大約可折算為1440噸大米，按照人年均大米消費量120公斤來計算，這可以滿足14萬人一個月的需求。

　　這里是成都糧食集團有限公司青白江國家糧食儲備庫。

　　距離這家倉庫一公里遠的地方，金龍魚的小麥粉、面條等倉儲也供應充足，倉庫里陸續有貨物運往各大經銷商和超市，工廠也在24小時生產，抓緊補充貨架的空缺。

　　如此景象，反倒讓之前有關“缺糧”的傳言不攻自破——前幾天，也有不少人一口氣買回了10袋10斤大米，甚至還囤了不少面粉面條。

　　昨日，記者探訪的這兩家“糧倉”，則用滿滿的儲備，滿足你的“安全感”。

　　儲備

　　爬上6米高的平臺才見到裝有 2400噸稻谷倉庫的真面目

　　一進成都糧食集團有限公司青白江國家糧食儲備庫，記者便聽見嘰嘰喳喳的鳥鳴聲。飄出的谷物香味，引來眾多麻雀、鴿子等鳥兒來到這里尋食。

　　這里儲備了哪些谷物？成都糧食集團副總經理禮楠表示，其中包括大米、玉米、淀粉、油脂等，種類繁多。

　　為了看看到底是什么吸引了這些鳥兒，記者在現場工作人員的帶領下，爬上6米高的平臺，才見到裝有2400噸稻谷倉庫的真面目。記者隨后感覺到一絲涼意，據工作人員介紹，由于糧食喜陰冷，因此倉庫都保持在15攝氏度左右。

　　那么如何保證溫度的恒定呢？成都糧食集團有限公司利用低溫水冷進行儲備，降低霉菌滋生，提高儲備效益。同時，該公司還打造了一個以物聯網、大數據為核心的智能化糧庫管理平臺，能有效監測倉庫內的糧食情況，包括蟲害、脂肪酸值、熏蒸比例、糧食溫度，物流吞吐規模等內容，精確管理并決策。

　　這個倉庫占地面積為622平方米，體積近5000立方米，而這還只是一個小倉庫。據悉，目前該公司各類糧倉容量達40多萬噸，有47棟專業的儲備倉房。

　　禮楠表示在保障國家政策糧食儲備充足安全的同時，該公司還自有存儲充足的商品糧食，根據市場情況，定期向市場投放，穩定市場糧食供應，2月以來，累計已向市場投放糧食8000余噸，仍有3000噸商品糧在庫，糧食庫存充足。

　　它們大多來自新疆、內蒙古、東三省、山東等地，有的乘坐5條鐵路專用運輸線，直接抵達倉庫門口，有的則通過公路運輸運往這里。

　　同時，成都糧食集團還在東北、內蒙古等地建有自己的糧源基地，防疫保供以來，先后調運商品糧食達萬噸以上。每日都有商品糧源源不斷輸送至經銷商和超市，保證米面不斷檔，滿足市民日常需求。

　　禮楠表示，“我自己沒有囤糧，也不建議市民朋友囤糧。”他還告訴記者，買得太多反而會導致糧食過期發霉變質。

　　生產

　　24小時工廠 保障云、貴、川、渝等地區供應

　　不少人宅家都憋出了精湛的廚藝，比如何炅同款電飯煲酸奶蛋糕，以及什么都能裝的包子，其中食材之一的面粉在消費品中小火了一把。加上成都人對面食的喜愛，面粉也成了這次“囤貨潮”里人們搶購的一類重要商品。

　　記者探訪的第二站，選在了益海嘉里（成都）糧食工業有限公司——也許你沒有聽過這家公司的名字，但它的主打品牌金龍魚，則是耳熟能詳的名字。

　　據該公司儲運負責人楊杰介紹，益海嘉里在云、貴、川、渝西南四省市銷售的面粉及面制品有超過200個種類，全部在成都青白江生產，再通過物流發往各大經銷商和超市賣場。

　　記者在面粉生產車間的后端看到，生產出來的不同品類及規格的面粉制品，通過皮帶輸送機直接進入成品庫房，由自動碼垛系統（機械手）將一袋袋面粉制品整齊地碼在托盤上，再由工作人員駕駛叉車運往倉庫的不同庫位。

　　這間倉庫面積達到了3200平方米，但偌大的倉庫，最多有2個人在24小時里輪班進行——沒錯，自動化讓這里成為了24小時生產的工廠。楊杰說，該工廠初六就恢復了生產和發運，目前小麥加工的日產能已達到1350噸。截至目前，已加工面粉5萬噸，掛面6000噸。

　　當然，近期出現“囤糧”傳言，也有親戚托楊杰大量購買米面油。對此，楊杰幾乎把他們都一一勸退，因為只有在生產線上，才能真正感受到“安全感”。

　　“目前倉庫有原糧小麥儲存量3萬余噸，基本滿足生產線的1個月使用，”楊杰說。同時，工廠也在不斷地補充原材料采購，目前益海嘉里的原糧是充足的。

　　同時，這家工廠目前也有1.04萬噸的成品儲存能力，加上24小時生產，不僅能滿足本地采購的需求，也能充分保障云南、貴州、重慶等地區的供應。甚至，因為是24小時工廠，這里生產車間的貨架也是滿滿的，面粉庫存5000噸、掛面庫存1500噸以上，保障市場供應沒有任何問題。

　　今年下半年，益海嘉里還擬將金龍魚的大米生產投放在該工廠——未來，成都的“米袋子”將更有保障了。

　　成都市發改委：

　　成都糧食正常生產，儲備充足

　　“今天你囤米了嗎？”的對話，也不是沒有在成都發生。近期，因新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分糧食出口國傳出限制出口的消息，影響了一些人的消費預期。

　　對此，成都市發改委相關負責人明確表示，成都糧食儲備充足，加工企業全面正常生產，各大商超糧食采購渠道暢通，能夠有效保障糧食供應。

　　上述負責人對記者解釋道，個別國家限制出口，對國內面粉、大米等口糧供應沒有影響，過度恐慌、搶購糧油，大可不必。

　　“從全國來看，我國高度重視糧食生產，農業連年豐收，實現了谷物基本自給、口糧絕對安全。”其表示，成都進口糧食占消費量0.2%，主要用于品種調劑。這意味著，即使不進口，也不影響國內和我市口糧供應。

　　正如記者在倉庫了解到的情況，根據成都市發改委消息，目前成都糧食供應的糧源主要來自省內產地和蘇北、皖北、東北等糧食主產區。從目前情況看，成都市糧食庫存充足，加工有序，供給充裕，部分糧食出口國限制出口不影響糧食供應。

　　針對有消費者增購糧食現象，市發改委有關負責人表示，當前糧食物流運輸通暢，國內糧油市場平穩有序運行，隨時都能買到大米，沒必要受出口限制信息的過度影響。同時，提醒市民朋友們，糧油食品均有一定保質期。消費者可以根據日常消費需要，理性適量購買，完全不必因擔心后續糧食供應緊張和價格上漲超量購買，否則易造成糧食保存不當而發霉變質。（成都商報-紅星新聞記者 葉燕 鄒悅 實習生 袁蘺芊 攝影記者 王勤）