前些年，不知火、春見(jiàn)、耙耙柑等晚熟柑橘品種的種植效益非常可觀，近幾年卻因?yàn)槠贩N同質(zhì)化，價(jià)格受到較大影響。

四川晚熟柑橘種植區(qū)。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

走進(jìn)四川晚熟柑橘主產(chǎn)區(qū)——眉山，那里正按照集群建設(shè)構(gòu)想，實(shí)施晚熟柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按螽a(chǎn)業(yè)”、由“同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”走向“合作共贏”，為占領(lǐng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)，保持四川眉山春橘品種先發(fā)優(yōu)勢(shì)，寫就一篇“晚熟柑橘春天的故事”。

大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 老產(chǎn)區(qū)迸發(fā)新活力

眉山市東坡區(qū)從上世紀(jì)80年代開(kāi)始發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，作為老產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)以傳統(tǒng)農(nóng)戶小規(guī)模種植為主，占該區(qū)柑橘種植面積的80%左右，生產(chǎn)者栽培管理水平參差不齊，對(duì)全區(qū)晚熟柑橘果品質(zhì)量的提高極為不利。

80后返鄉(xiāng)大學(xué)生鄭繼輝創(chuàng)辦的三蘇源家庭農(nóng)場(chǎng)為四川省級(jí)示范場(chǎng)，也是四川省農(nóng)科院“現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培育創(chuàng)業(yè)孵化基地”。

農(nóng)戶分揀柑橘。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

為了提升果品，鄭繼輝建設(shè)柑橘分選中心，提高了三蘇鎮(zhèn)柑橘的初加工能力，也對(duì)全鎮(zhèn)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到帶頭示范作用；同時(shí)采用“公司+合作社+農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，從種植環(huán)節(jié)就嚴(yán)格把關(guān)，制定統(tǒng)一、嚴(yán)格的綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的柑橘用高于市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行回收，引導(dǎo)農(nóng)戶提高種植技術(shù)、管理水平，實(shí)現(xiàn)柑橘品質(zhì)的提高。

據(jù)鄭繼輝介紹，在分選環(huán)節(jié)，機(jī)器可以測(cè)定每顆柑橘的糖度，并且按照含糖量區(qū)間進(jìn)行劃分，以保證每箱果子甜度、品質(zhì)的高度統(tǒng)一。

在加工倉(cāng)庫(kù)里，還能看見(jiàn)不少年輕人的身影。鄭繼輝說(shuō)，公司不僅帶來(lái)500余個(gè)就業(yè)崗位，還吸引了30余名本地80、90后加入團(tuán)隊(duì)，“人才回引，也為本鎮(zhèn)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力。”

“與以往相比，最大的變化是相互協(xié)同、有序發(fā)展。”鄭繼輝說(shuō)，過(guò)去柑橘銷售包裝比較粗放，現(xiàn)在已形成了系列品牌產(chǎn)品，并進(jìn)入高端商超流通領(lǐng)域。此外，通過(guò)冷鏈的建設(shè)，企業(yè)保鮮及中轉(zhuǎn)能力得到提升，緩解應(yīng)季銷售壓力的同時(shí)，還可延長(zhǎng)上市時(shí)間，增加效益。

果園上起“托管班” 農(nóng)戶“翹腳”把錢掙

眼下，眉山青神縣椪柑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)里柑橘次第成熟，整個(gè)園區(qū)彌漫著沁人心脾的清香。

“我現(xiàn)在不用操心果園，一切都交給合作社，成了‘翹腳老板’（四川方言，指不管事只收錢的老板）。”青神縣高臺(tái)鎮(zhèn)百家池村農(nóng)戶蘭術(shù)芳高興地說(shuō)，前段時(shí)間僅賣愛(ài)媛就掙了6000多元。自打加入“5+4+1”小農(nóng)利益聯(lián)接機(jī)制后，蘭術(shù)芳操心的事兒越來(lái)越少了。

倪偉介紹公司產(chǎn)品——果小酒背后的故事。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

青神縣高臺(tái)鎮(zhèn)百家池村黨委書(shū)記劉如祥介紹，早在2014年，百家池村就成立了青神縣百家椪柑專業(yè)合作社，為園區(qū)果農(nóng)建立產(chǎn)業(yè)檔案，承接園區(qū)柑橘園管理，并對(duì)入社社員統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售。從去年10月開(kāi)始，“5+4+1”的小農(nóng)利益聯(lián)接機(jī)制應(yīng)運(yùn)而生。即：農(nóng)戶把果園托管給合作社，合作社對(duì)果園標(biāo)準(zhǔn)化改造，安裝滴灌、施藥系統(tǒng)等設(shè)施，找專業(yè)人對(duì)果園進(jìn)行專業(yè)管理。畝產(chǎn)值的50%歸果農(nóng)所有，畝產(chǎn)值的40%歸負(fù)責(zé)社會(huì)化服務(wù)和銷售的合作社所有，10%歸墊支進(jìn)行農(nóng)資采購(gòu)、人工開(kāi)支的村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社所有。目前，有46戶果農(nóng)將260畝果園拿出來(lái)進(jìn)行了托管，其中20戶果農(nóng)還被合作社聘請(qǐng)到果園務(wù)工，增加了收入。

青神縣農(nóng)業(yè)局東坡味道產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任徐海濤表示，將持續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)，強(qiáng)化措施保障，讓利民富民的政策落到實(shí)處，讓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)揮帶動(dòng)作用，助力鄉(xiāng)村振興。

桔橙變果酒 村民分享深加工增值收益

柑橘除了鮮果，還有哪些吃法？近年來(lái)，眉山市丹棱縣優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，培育農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)，延長(zhǎng)柑橘產(chǎn)業(yè)鏈，讓村民分享到更多深加工帶來(lái)的增值收益，促進(jìn)就地就近就業(yè)增收。

如今，加工成為丹棱柑橘產(chǎn)業(yè)的一抹亮色。在丹橙現(xiàn)代果業(yè)參股的四川省威蘭特食品有限公司的展廳，各色果酒琳瑯滿目，其中就有相當(dāng)一部分是采用丹棱桔橙加工的。

丹棱縣委縣政府為不斷擦亮丹棱桔橙金字招牌，致力于培育柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈，“桔橙果小酒”的投產(chǎn)和面市，就標(biāo)志著丹棱在農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域邁出了重要一步。

2020年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年倪偉打造了“果小酒”高端發(fā)酵果酒品牌，使丹棱成為國(guó)內(nèi)最大的桔橙類發(fā)酵果酒生產(chǎn)基地。加工后的“桔橙果小酒”，在品牌定位上瞄準(zhǔn)了年輕女性消費(fèi)群體，主要集中在以上海為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)銷售，市場(chǎng)終端價(jià)為14.8-19.8元/瓶，大大延長(zhǎng)了丹棱桔橙的銷售鏈。

倪偉說(shuō)，下一步，企業(yè)還將進(jìn)行果干、果皮的精深加工，在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多村民在柑橘精深加工產(chǎn)業(yè)這條路上走得寬廣、走得穩(wěn)當(dāng)！

晚熟柑橘上市 “一站式”冷鏈物流保駕護(hù)航

新年伊始，眉山仁壽縣在建的川果智慧冷鏈物流中心已初具雛形。這里將以現(xiàn)代物流為支撐、以供應(yīng)鏈管理為核心，打造立足四川、服務(wù)全國(guó)、面向世界的綜合水果物流基地。

冷鏈物流中心建有7000平方米的24小時(shí)智能恒溫庫(kù)，可對(duì)各種季節(jié)、多種產(chǎn)地的高端鮮果進(jìn)行分選加工，讓本地高端水果“走出去”，助力國(guó)內(nèi)外高端水果“引進(jìn)來(lái)”。同時(shí)，項(xiàng)目將招商國(guó)內(nèi)外大型銷售平臺(tái)公司入駐，與產(chǎn)地?zé)o縫對(duì)接，提高產(chǎn)銷兩端效益的同時(shí)增加農(nóng)民收入，為雙方打造數(shù)字化產(chǎn)銷共享平臺(tái)。

在建中的四川晚熟柑橘智慧冷鏈物流中心。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

據(jù)了解，冷鏈物流中心是集倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈、加工、分揀等功能于一體，配備完善的現(xiàn)代化物流配送服務(wù)中心。其分揀堪稱一絕，不僅能根據(jù)水果的瑕疵、重量、大小進(jìn)行分給，還具有內(nèi)部品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，能在不損傷柑橘的前提下，測(cè)出柑橘的糖度，保證每個(gè)柑橘按糖度大小進(jìn)行分級(jí)。完美的分揀技術(shù)，使好果子能賣上好價(jià)錢。

“這將是西南最大的一個(gè)冷鏈物流中心。”負(fù)責(zé)此項(xiàng)目的水發(fā)（四川）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐向春說(shuō)，項(xiàng)目選用的設(shè)備為目前國(guó)內(nèi)自動(dòng)化程度最高的生產(chǎn)線，配套建設(shè)1條12通道智能化生產(chǎn)線，通過(guò)安裝智能機(jī)械手等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智能化、精細(xì)化、高效化作業(yè)，投產(chǎn)后每年可分選水果5萬(wàn)噸。

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