為何收儲(chǔ)

●開年至今，豬價(jià)持續(xù)下探。迄今，全川養(yǎng)殖端已連續(xù)10個(gè)月出現(xiàn)虧損

●每年上半年，川內(nèi)豬價(jià)會(huì)因?yàn)樨i肉消費(fèi)減少而逐步下滑

如何收儲(chǔ)

●本輪市州層面一萬余噸收儲(chǔ)任務(wù)將通過委托企業(yè)的方式實(shí)施

●綜合施策，進(jìn)一步釋放信號(hào)，促進(jìn)豬肉價(jià)格回穩(wěn)

根本辦法

●四川生豬產(chǎn)能要維持在常年水平，必須保證380萬頭能繁母豬的存欄量

●用足新手段進(jìn)一步“壓扁”豬周期

“春節(jié)肉價(jià)都沒漲起來，確實(shí)怪得很。”節(jié)后，綿陽市三臺(tái)縣養(yǎng)豬戶萬金林有點(diǎn)后悔：還不如春節(jié)前將自家的育肥豬拋售，“起碼省點(diǎn)飼料錢。”

不只是四川豬價(jià)持續(xù)低迷。2月8日，國家發(fā)展改革委宣布，全國豬糧比價(jià)（生豬出欄價(jià)與玉米價(jià)格比值）已進(jìn)入過度下跌情形二級(jí)預(yù)警區(qū)間，將指導(dǎo)各地按規(guī)定開展豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。在四川，省發(fā)展改革委等部門已決定，向21個(gè)市州下達(dá)共計(jì)上萬噸豬肉收儲(chǔ)任務(wù)。

收儲(chǔ)如何進(jìn)行？而面對(duì)養(yǎng)殖端連續(xù)10個(gè)月的虧損，收儲(chǔ)能把川豬行業(yè)價(jià)格拉抬起來嗎？記者就此采訪了相關(guān)人士。

警報(bào)

養(yǎng)殖端連續(xù)10個(gè)月虧損，又將迎來消費(fèi)淡季

“豬價(jià)長(zhǎng)期低迷且未來一段時(shí)間內(nèi)走勢(shì)不被看好，促使國家和省級(jí)層面當(dāng)前接連推出收儲(chǔ)舉措。”省發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此舉旨在給養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶信心。

低迷，是業(yè)內(nèi)當(dāng)前生豬市場(chǎng)的一致認(rèn)為。去年4月中旬前后，四川生豬豬糧比價(jià)跌破7∶1的盈虧平衡點(diǎn)。迄今，全川養(yǎng)殖端已連續(xù)10個(gè)月出現(xiàn)虧損。

“連春節(jié)都沒能把價(jià)格拉起來。”川內(nèi)一家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言，與萬金林一樣，連續(xù)虧損后，自己曾指望虎年春節(jié)打個(gè)翻身仗，但現(xiàn)實(shí)讓人無奈：開年至今，豬價(jià)無明顯回升不說，反而持續(xù)下探，“出欄價(jià)就每公斤12元出頭。”

省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，去年下半年，受豬價(jià)持續(xù)走低影響，消費(fèi)者紛紛提前灌制香腸、熏制臘肉，“等于把春節(jié)的消費(fèi)需求提前釋放了。”而春節(jié)前后，又因?yàn)槌擎?zhèn)居民大量返鄉(xiāng)和出游，進(jìn)一步降低春節(jié)消費(fèi)端需求。

數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)，四川絕大部分地區(qū)豬糧比價(jià)（生豬出欄價(jià)與玉米價(jià)格比值）、豬肉價(jià)均為近年來新低。1月6日，全省平均豬糧比價(jià)為5.72∶1，連續(xù)3周處于5∶1—6∶1范圍，已進(jìn)入《四川省生豬豬肉市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的價(jià)格過度下跌情形二級(jí)預(yù)警區(qū)間。對(duì)此，省發(fā)展改革委在1月7日發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌情形二級(jí)預(yù)警，提示養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，避免出現(xiàn)大的虧損。

省畜科院副院長(zhǎng)何志平介紹，每年上半年，川內(nèi)豬價(jià)在經(jīng)過1月至3月的高點(diǎn)后會(huì)逐步下滑，“天氣炎熱，豬肉消費(fèi)會(huì)減少。”

舉措

多管齊下，加大對(duì)出欄生豬的消納力度

在業(yè)內(nèi)人士看來，立足當(dāng)下和今后一段時(shí)間，收儲(chǔ)是有效拉抬川豬價(jià)格、平衡供需關(guān)系和維護(hù)養(yǎng)殖戶利益的最佳路徑之一。

去年9月，省發(fā)展改革委、財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《四川省生豬豬肉市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控預(yù)案》，明確豬肉收儲(chǔ)的情形。針對(duì)不同級(jí)別的預(yù)警條件，在豬價(jià)快速下跌（跌至盈虧平衡點(diǎn)以下）、養(yǎng)殖戶利益受損和養(yǎng)殖意愿不高時(shí)，以市場(chǎng)價(jià)入場(chǎng)收購不同數(shù)量豬肉，積極托市。而投放的時(shí)機(jī)，往往選在豬肉價(jià)格快速上漲和節(jié)假日等消費(fèi)高峰時(shí)段，以釋放穩(wěn)定市場(chǎng)的信號(hào)。

以去年9月為例，全省生豬價(jià)格連續(xù)下跌10周，全省平均價(jià)格為7.37元/ 500克，豬糧比價(jià)為4.7∶1，進(jìn)入過度下跌情形一級(jí)預(yù)警區(qū)域。隨后，四川下達(dá)5000噸豬肉收儲(chǔ)任務(wù)，委托遂寧市高金食品有限公司、四川省食品有限責(zé)任公司兩家企業(yè)承辦具體業(yè)務(wù)。

“去年底前后，我們完成收儲(chǔ)任務(wù)。”四川省食品有限責(zé)任公司常務(wù)副總袁琳介紹，去年四季度，公司動(dòng)用了位于成都市蒲江縣和廣元市的儲(chǔ)備庫，按照市場(chǎng)價(jià)完成3500噸豬肉收儲(chǔ)。

那么，本輪市州層面豬肉收儲(chǔ)如何執(zhí)行？

本輪市州層面一萬余噸收儲(chǔ)任務(wù)將通過委托企業(yè)的方式實(shí)施。同時(shí)，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住生豬豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行的有利時(shí)機(jī)，加大補(bǔ)倉力度。

“綜合施策，以進(jìn)一步釋放信號(hào)，促進(jìn)豬肉價(jià)格回穩(wěn)。”在省發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，豬肉收儲(chǔ)應(yīng)該多管齊下，加大對(duì)出欄生豬的消納力度。

追問

破解豬價(jià)持續(xù)低迷局面，還有啥辦法

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)，只是調(diào)控市場(chǎng)供需、穩(wěn)定豬價(jià)的應(yīng)急手段之一。如要從根本上破解當(dāng)前豬價(jià)持續(xù)低迷的局面，還要從生產(chǎn)端入手改變供過于求的現(xiàn)狀。

作為全國生豬生產(chǎn)第一大省，四川應(yīng)該如何落子？

首先是穩(wěn)定調(diào)整產(chǎn)能。“育肥豬的產(chǎn)能可適當(dāng)調(diào)整，但能繁母豬數(shù)量不能大起大落。”何志平說，保證育肥豬的產(chǎn)能關(guān)鍵在于能繁母豬存欄量。多年實(shí)踐證明，四川生豬產(chǎn)能要維持在常年水平，必須保證380萬頭能繁母豬的存欄量。去年，四川已將“能繁母豬存欄380萬頭”作為全省生豬生產(chǎn)的警戒線，并下達(dá)至各地養(yǎng)殖場(chǎng)。

其次是穩(wěn)定市場(chǎng)主體的信心。記者走訪發(fā)現(xiàn)，在價(jià)格長(zhǎng)期低迷的壓力之下，部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已出現(xiàn)虧損、現(xiàn)金流壓力等經(jīng)營困境。在此背景下，四川已發(fā)出通知，要求金融機(jī)構(gòu)不應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)抽貸、限貸，以確保養(yǎng)殖業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

最后是用足新手段進(jìn)一步“壓扁”豬周期。川內(nèi)部分規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人呼吁，借助大連商品交易所生豬期貨交割庫一季度落地四川等契機(jī)，進(jìn)一步引進(jìn)財(cái)政資金、交易所資金和社會(huì)資金，放大期貨的杠桿作用，指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)，支持金融機(jī)構(gòu)開發(fā)更多生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)保險(xiǎn)品種，為降低養(yǎng)豬戶損失再添砝碼。（四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 王成棟 陳碧紅）

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