11月8日一大早，記者走進廣安市前鋒區特可信農貿市場，濃濃的生活氣息撲面而來。一個個攤位整潔有序，市民穿梭其中，仔細挑選蔬菜、瓜果。說起食品經營管理的變化，經營水產的攤主陳清清說：“食品監管嚴格了，我們經營也規范了，市民也更加放心了。”

這僅是前鋒區食品安全現狀的一個縮影。近年來，前鋒區通過治標與治本、整治與建制、監管與打擊相結合，用心用情用力護航“舌尖上的安全”，全力把牢食品安全關。

全鏈條嚴格把關

筑牢食品安全防線

食品安全涉及從農田到餐桌的所有環節，包括種植養殖、生產加工、包裝、貯藏、運輸、銷售等。前鋒區瞄準食品安全全鏈條，扎實做好食品安全各環節監管工作。

農林產品質量安全是食品安全的源頭和基礎。“我區大力加強農林產品質量安全監管，加大對蔬菜、水果、食用菌和茶葉等產品的監測力度，完成定量檢測農產品182批次，快速檢測農產品2570批次，監督抽檢農產品20批次，協助省、市級例行監測8次、抽檢農產品152批次。”前鋒區市場監管局安全總監趙松樹介紹。

生產加工環節是食品安全監管的重中之重。“結合糧食市場秩序專項整治，我區組織對大米和食用植物油生產企業開展‘回頭看’，督促企業開展隱患整改。同時持續推進陽光小作坊治理提升行動，以打造省級小作坊食品安全示范區為契機，以點帶面不斷促進全區食品小作坊全面提檔升級。”趙松樹說。

食品安全流通經營領域監管也不可忽視。近年來，前鋒區開展農村假冒偽劣食品專項整治行動，嚴厲查處假冒偽劣食品經營行為，檢查農村小商店等重點經營主體670余家次，排除風險隱患63個。

此外，前鋒區全面推進學校食堂食品安全智慧監管，全區47所學校食堂實現“互聯網+明廚亮灶”，覆蓋率達78.3%。持續開展“周三查餐廳”行動10期，檢查餐飲單位22家，發現整改問題74個，責令整改15家次。

“我們持續加大食品安全監管力度，旨在提高城市食品安全保障水平，讓市民吃得安全、吃得放心。”前鋒區市場監管局副局長蘭杰介紹，前鋒區始終踐行以人民為中心的發展思想，并將其融入食品安全現代化治理體系中，改善民生，增進福祉，提升群眾的幸福感。

全民參與治理

推動食品安全社會共治

民以食為天，食以安為先。食品安全主體較多，涉及食品生產經營企業、餐飲服務提供者、食用農產品批發市場等，需要社會共治、全民參與。

前鋒區認真貫徹落實食品安全“兩個責任”，在完善食品安全監管體制機制上，堅持“黨政同責”，高位推進，不斷強化食品安全的組織領導。將食安委主任調整升格為區政府主要領導擔任，把食品安全列入經濟社會發展規劃和區委、區政府年度重點工作，定期聽取、研究部署食品安全工作。今年以來，研究解決機制、充實執法力量等重大事項4個，部署重點工作12個。

全力做好財力保障、人力保障、能力保障，將食品安全工作經費列入區本級財政年初預算，推動食品安全協管員向大網格員轉變。今年以來，開展區、鎮、村三級干部隊伍食品安全工作培訓63場次，安排食品安全抽樣檢測、宣傳教育、小作坊治理提升等各項經費103.61萬元，同比增長107%。

11月9日，走進廣安老磨坊糧油有限公司菜籽油生產車間，生產線正有序運轉。“作為食品安全的責任主體，向市場提供安全、放心、優質的食品，保障人民健康，是我們義不容辭的責任。”該公司電商經理唐雷說。

與此同時，前鋒區加大宣傳教育，推進立體式宣傳。在主流媒體宣傳報道食品安全知識、消費提示等信息67條，張貼或播放“光盤行動”“節儉養德”等宣傳標語570個。將食品安全教育納入學校安全教育內容，組織有關職能部門進學校、進課堂開展食品安全宣傳教育，增強師生食品安全意識。

此外，通過兩微一端、視頻等多種形式，向廣大市民和食品生產經營主體廣泛宣傳食品安全法律法規、食物中毒及預防等知識，積極傳播食品安全理念，切實增強廣大消費者自我保護意識，營造人人關注食品安全、參與食品安全的濃厚氛圍。

食品安全維系萬家，關乎全局。下一步，前鋒區將繼續做好食品安全各項工作，強化責任擔當，不斷提升全區食品安全保障水平，以奮勇爭先的姿態、奮力沖刺的狀態，書寫好食品安全這份民生答卷。（姜曦悅）

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