一名70多歲的老人不小心扭了一下，疼痛難忍，他趕緊前往成都市第二人民醫院龍潭院區骨科就診，檢查確診他發生了骨折。進一步檢查發現，老人因缺鈣導致較為嚴重的骨質疏松，因此扭了一下便發生骨折。老人不解：“我家經常買骨頭熬湯喝補鈣，還缺鈣？”

　　骨科主任曾勇說，臨床上經常遇到這樣的中老年市民，他們喜歡買骨頭熬湯補鈣，“其實，這是一個誤區，骨頭湯并沒有補鈣功能。”

　　曾勇介紹說，骨頭湯包含蛋白質、膠原蛋白、氨基酸等營養成分，可幫助增強身體免疫力、促進康復等，但鈣含量并不高。曾勇找出相關資料出示給記者：1公斤骨頭熬成的湯中鈣含量只有約10-20毫克，而100毫升普通牛奶中的鈣含量有90-120毫克，“這說明喝骨頭湯補鈣的效果遠不如喝牛奶。”他補充道，骨頭湯中的鈣是以結合態形式存在的，這種形式的鈣并不容易被身體吸收，而牛奶中的鈣是游離態形式，更容易被身體吸收利用。

　　應該怎么補鈣？曾勇主任告訴你正確方式：通過飲食或補充鈣劑來攝入足夠的鈣。鈣的良好來源包括牛奶、酸奶、豆腐、綠葉蔬菜等，適當曬太陽也有助于促進鈣的吸收和利用。如果已經被診斷為缺鈣或者骨質疏松，那么單純的飲食調整可能不夠，還需要在醫生的指導下適當地補充鈣劑。

　　曾勇說，為了保障骨骼健康，建議大家在飲食中多吃富含鈣質的食物，或通過專業的醫生進行鈣質補充。同時，骨頭湯作為一種傳統美食，適量食用即可。（游雪意 成都日報錦觀新聞記者 鄧曉洪）

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