漢源縣是“中國花椒之鄉(xiāng)”，“漢源花椒”連續(xù)4年在中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)背后，一串產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)更令人激動(dòng)。2022年，漢源縣鮮花椒總產(chǎn)量達(dá)5513.14萬斤（折合2.757萬噸），一產(chǎn)產(chǎn)值7.34億元。最近，漢源花椒又榮登2023中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜單，綜合品牌價(jià)值突破60億元大關(guān)。

位于偏遠(yuǎn)山區(qū)，資源并不富裕，漢源縣卻在山窩窩里的窄道上快步走上了地理標(biāo)志品牌產(chǎn)業(yè)化康莊大道。

數(shù)字化賦能漢源花椒品牌

“漢源花椒就是好！”不光是漢源人的共識(shí)，也是喜愛花椒的食客們的共識(shí)，還是花椒產(chǎn)業(yè)鏈條上的從業(yè)者和政府管理者的共識(shí)。作為重要的富民產(chǎn)業(yè)，漢源長期落實(shí)扶持政策，鼓勵(lì)群眾新建、改建高標(biāo)準(zhǔn)花椒基地，先后改造低產(chǎn)花椒林近2.5萬畝，建成了9個(gè)萬畝億元示范區(qū)，花椒全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)42億元。因此，漢源獲評(píng)國家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。今年，漢源花椒全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值又有大幅提升合計(jì)達(dá)40億元以上。在優(yōu)勢面前，漢源并不止步。政府部門依托漢源花椒種質(zhì)資源庫優(yōu)勢，先后與省內(nèi)外19個(gè)花椒主產(chǎn)縣（市）開展深入對(duì)接，與涼山州、甘孜州以及貴州省、云南省8個(gè)縣簽訂合作協(xié)議，施行漢源花椒良種推廣計(jì)劃，向外輸出漢源花椒品牌，目前已在漢源之外建成漢源花椒良種推廣合作基地120萬畝。

產(chǎn)能上去了，就要解決銷路問題。漢源與國內(nèi)電商頭部企業(yè)阿里云一拍即合，雙方共同成立了阿牛農(nóng)業(yè)科技公司，并立即建成了阿牛智慧農(nóng)業(yè)展覽館，推出了阿牛農(nóng)事APP，幫助理多商家與消費(fèi)者更加方便快捷深入了解花椒品種、種植、管理、收獲、晾曬、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等系統(tǒng)知識(shí)。人們只須在手機(jī)上點(diǎn)擊問詢就可以及時(shí)釋疑解惑，而智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)應(yīng)用大屏幕顯示、電子沙盤、固定網(wǎng)絡(luò)專線、可視化VR地景等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化漢源花椒精準(zhǔn)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、全過程智能化決策和生產(chǎn)全過程、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)分析信息及時(shí)化、可視化。家住清溪鎮(zhèn)新黎村3組的李忠華，對(duì)使用阿牛智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)開展業(yè)務(wù)感觸很深。他說：“現(xiàn)在我們都不用出家門就能夠與專家對(duì)話，得到專家快捷、準(zhǔn)確、及時(shí)的指點(diǎn)與專業(yè)服務(wù)。我們的花椒生產(chǎn)過程的管護(hù)水平大大提高，也使花椒的質(zhì)量得到了大幅提升。”

阿里云利用自身優(yōu)勢給漢源花椒品牌的全面創(chuàng)新發(fā)展，提供了一個(gè)智能科技平臺(tái)，全面賦能漢源花椒的產(chǎn)銷。漢源縣按照“合理布局、適度規(guī)模、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)均衡”原則，實(shí)現(xiàn)了5萬畝數(shù)字經(jīng)濟(jì)花椒產(chǎn)業(yè)基地科技化管理，與10余家規(guī)模養(yǎng)殖場簽署了數(shù)字化發(fā)展、科技化管理合作協(xié)議。因此，漢源還獲得了“國家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣”稱號(hào)。

漢源縣政府黨組成員、永管中心主任李樹敏說：“目前，漢源花椒已經(jīng)暢銷全國31個(gè)省區(qū)市，深受廣大消費(fèi)者喜愛。特別是近年來，在內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等省區(qū)，群眾對(duì)漢源花椒、漢源花椒油及其系列產(chǎn)品的接受度正在進(jìn)一步擴(kuò)大，市場也正在培育壯大，是漢源花椒產(chǎn)品的潛在市場。令人欣喜的是，在美國、加拿大、法國、德國、韓國、日本、新加坡等國家超市里也能買到漢源花椒產(chǎn)品。漢源花椒還在美國等57個(gè)國家注冊(cè)了馬德里國際商標(biāo)，還被列入中國—?dú)W盟地理標(biāo)志合作和保護(hù)協(xié)定產(chǎn)品保護(hù)名錄。”

“百名專家興百村”科技孵化地標(biāo)品牌

地標(biāo)品牌的合理孵化、加快產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張與利用是成功的關(guān)鍵。漢源先后與川農(nóng)大、省農(nóng)科院、省植物工程研究院等11個(gè)科研院校建立合作關(guān)系，聘請(qǐng)2名花椒方面的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人指導(dǎo)發(fā)展椒產(chǎn)業(yè)。

四川省農(nóng)業(yè)特色植物研究院吳銀明、漢源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心胡文是漢源縣花椒方面的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人，他們常年奮戰(zhàn)在漢源花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線，通過中央財(cái)政花椒綠色協(xié)同推廣項(xiàng)目、花椒病蟲害綠色防控項(xiàng)目、花椒輕簡栽培技術(shù)項(xiàng)目等科技項(xiàng)目實(shí)施，深入田間地塊，開展花椒優(yōu)良品種選育和新品種、新技術(shù)的指導(dǎo)，建立示范基地、培訓(xùn)科技示范戶，推動(dòng)漢源花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

他們?cè)谔镩g地頭實(shí)時(shí)培育新型職業(yè)農(nóng)民1239人，并與縣政府聘請(qǐng)的唐家鎮(zhèn)富源村1組村民顧治勇等350名“土專家”“田秀才”，構(gòu)建起了“專家+農(nóng)技人員+農(nóng)村技術(shù)能人”專業(yè)技術(shù)服務(wù)體系；聯(lián)手開展“百名專家興百村”活動(dòng)，開展科技攻關(guān)、技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和技能培訓(xùn)，通過“師帶徒”方式，著力提高特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管護(hù)水平。

漢源縣康大坪家庭農(nóng)場是2017年烏斯河鎮(zhèn)新建的花椒基地。如何建成一片示范效應(yīng)高和管護(hù)水平雙高的基地，一直是農(nóng)場主康大平的心愿所在。漢源花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心推薦了顧治勇給康大平作專家指導(dǎo)，幫助康大平開展樹體整形修剪、科學(xué)施肥、病蟲害防控以及田間土壤管理，通過幾年的努力，這個(gè)花椒基地成為全縣新栽花椒基地樣板。

科研院所和專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)本土專家攜手一心發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)增收的同時(shí)，也沒有落下科研攻關(guān)。專家團(tuán)隊(duì)共同完成的《漢源花椒良種選育及配套技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究》等3項(xiàng)成果，榮獲了四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、雅安市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)；花椒提取生產(chǎn)、花椒油提取加工等系列工藝在2014年就獲得了國家專利。整理制定的《國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品漢源花椒種植技術(shù)規(guī)范》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)64項(xiàng)，配合產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門形成了農(nóng)產(chǎn)品安全多級(jí)監(jiān)管檢測體系；并把園區(qū)內(nèi)規(guī)模經(jīng)營主體納入省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管系統(tǒng)管理。幫助全縣建成高標(biāo)準(zhǔn)栽培管護(hù)示范基地、示范點(diǎn)70個(gè)，改造低效花椒2.5萬畝，使全縣花椒良種率超過95%，漢源花椒質(zhì)量檢測合格率達(dá)99.5%以上。

漢源縣市場監(jiān)督管理局局長白侖說：“作為監(jiān)管部門，我們肩負(fù)重要職責(zé)。通過嚴(yán)格監(jiān)管花椒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測，確保流通在市場上的每一粒漢源花椒都符合標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，目前我們正在建設(shè)國家地標(biāo)保護(hù)示范區(qū)，努力把漢源花椒制定成國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控發(fā)油、酰胺類、麻度等特色指標(biāo)，保持漢源花椒色澤丹紅、粒大油重、醇麻爽口、芳香馥郁的優(yōu)良品質(zhì)。”

“大強(qiáng)優(yōu)引聯(lián)新”思路提升品牌

良好發(fā)展地方產(chǎn)業(yè)需要政府引導(dǎo)與合理規(guī)劃并強(qiáng)有力的實(shí)施。漢源全力建成以漢源花椒為主的食品工業(yè)園區(qū)，支持聯(lián)辦、創(chuàng)辦花椒加工企業(yè)進(jìn)入園區(qū)抱團(tuán)發(fā)展。已經(jīng)入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)的14家加工企業(yè)中，有國家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)以上龍頭企業(yè)4家、市級(jí)以上龍頭企業(yè)9家，這些企業(yè)年加工鮮花椒超過3.5萬噸，產(chǎn)值達(dá)到20億元，占花椒產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值的53%。

四川永豐和農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理鄒永宏是漢源花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的親歷者。他說：“創(chuàng)辦永豐和公司后，我們就想讓漢源花椒從資源優(yōu)勢向高質(zhì)量的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。在生產(chǎn)的過程中，我們堅(jiān)持使用零添加的非轉(zhuǎn)斟因菜仔油，以保證產(chǎn)品獨(dú)特的色香味，確保原料正宗并能夠溯源。多年來，我們?cè)诳h委、縣政府對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)的政策激勵(lì)和幫助支持下，永豐和公司也從一個(gè)小手工作坊遷擴(kuò)建至食品工業(yè)園區(qū)，產(chǎn)能從年產(chǎn)僅200噸發(fā)展到今年半成品花椒油存儲(chǔ)達(dá)2500噸以上，鮮花椒采購達(dá)到250萬斤以上。回顧往昔，漢源花椒品牌發(fā)展與市場效應(yīng)有今天規(guī)模，眾多企業(yè)都受益于政府的品牌發(fā)展意識(shí)。”

在政府部門的強(qiáng)力引領(lǐng)下，組建的花椒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，全縣共培育農(nóng)民合作社1134家、家庭農(nóng)場2564個(gè)，入社成員已達(dá)3萬余戶。全縣有21家新型經(jīng)營主體先后入駐花椒集散交易中心。為了配套和支持產(chǎn)業(yè)園區(qū)的綜合發(fā)展，政府還在園區(qū)外規(guī)劃建設(shè)了120萬畝良種基地、中國漢源花椒博覽園、漢源花椒產(chǎn)業(yè)園游客接待中心、漢源花椒主題酒店、花椒民宿，打造全國第一個(gè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)花椒產(chǎn)業(yè)示范園等。

按照“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)、外引、內(nèi)聯(lián)、育新”思路，政府通過拓展花椒精深加工產(chǎn)品市場，使?jié)h源目前已經(jīng)擁有花椒粉、花椒油樹脂、花椒精油、椒目仁油以及花椒為主的復(fù)合調(diào)味品等產(chǎn)品50余種。其中，漢源昊業(yè)科技有限公司公司與四川大學(xué)合作多年，將不便保存的干花椒提煉為花椒精油，實(shí)現(xiàn)了花椒中油性的麻味物質(zhì)、香味物質(zhì)與水完美融合，創(chuàng)造出世界首款花椒精釀啤酒。目前，花椒精釀啤酒實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，項(xiàng)目全面投產(chǎn)后，可年產(chǎn)漢源花椒精釀啤酒6000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元以上。公司總經(jīng)理何宗昊介紹：“后期我們將不斷開發(fā)花椒面膜等花椒延伸產(chǎn)品，培育發(fā)展新動(dòng)能、積蓄發(fā)展新優(yōu)勢，爭取走在全國花椒產(chǎn)業(yè)鏈延伸的前列。”

漢源花椒產(chǎn)業(yè)注重全面推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。政府通過舉辦四川·漢源花椒采摘節(jié)等系列活動(dòng)；在央視發(fā)布椒陽、椒妹“漢源雙椒”IP形象；推出漢源雙椒布偶、花椒枕頭、花椒抱枕等文創(chuàng)產(chǎn)品；打造“椒園景區(qū)”等，豐富漢源花椒產(chǎn)品內(nèi)涵，延長加粗加寬花椒產(chǎn)業(yè)鏈條，提升花椒綜合效益。漢源縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任胡文說，自從實(shí)施“電子商務(wù)鄉(xiāng)村工程”，建立電商生態(tài)產(chǎn)業(yè)園后，全縣共培育了192家電商企業(yè)、372個(gè)電商網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)生了漢源花椒、花椒油兩個(gè)“萬單級(jí)”曝品。（何為、魏明艷）

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