剛挖出土的鮮紅薯。榮縣融媒供圖

今年以來，自貢榮縣高山鎮(zhèn)牛王廟村鼓足勁發(fā)展壯大紅薯種植加工產(chǎn)業(yè)，延伸紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，在壯大集體經(jīng)濟(jì)的同時，加快群眾增收步伐。

1月27日，走進(jìn)牛王廟村紅薯加工廠，只見剛挖出來的以及剛收購回來的紅薯堆積成山，紅薯清洗機(jī)、打漿機(jī)發(fā)出“隆隆”的聲音，工人們熱火朝天地忙碌著。不一會兒，一個個紅薯就被打成漿進(jìn)入沉淀池，再通過若干道工序制作成粉條。

“目前工廠還處于試運(yùn)營狀態(tài)，加工產(chǎn)品能正常進(jìn)行。紅薯是本地種植的，我們堅持使用傳統(tǒng)工藝，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈都看得見，讓產(chǎn)品質(zhì)量有保障。傳統(tǒng)手工紅薯粉條加工項目建成后，年產(chǎn)量達(dá)100噸。”該廠負(fù)責(zé)人說。

高山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項目投產(chǎn)后，可帶動全鎮(zhèn)擴(kuò)種面積1000余畝，帶動300個季節(jié)性就業(yè)崗位、20個常年就業(yè)崗位，參與群眾戶均增收1000元。2023年實現(xiàn)全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)567萬元，村均集體經(jīng)濟(jì)收入51萬元。

據(jù)了解，牛王廟村有著得天獨(dú)厚的紅薯種植地理環(huán)境和氣候條件，土壤富含紅薯生長所需要的有機(jī)質(zhì)，種植的紅薯不但口感好，淀粉含量也高。高山鎮(zhèn)黨委大力支持紅薯深加工，更是在紅薯種植前期積極聯(lián)系技術(shù)人員，有了種植技術(shù)指導(dǎo)又有了回收深加工，群眾種植紅薯的積極性高漲。目前，牛王廟村種植紅薯800畝、分散種植300余畝，給紅薯深加工提高了穩(wěn)定的貨源。

“今年加工廠收購的紅薯主要是村上自己種植的以及周邊群眾的，大概有1000噸。加工廠對紅薯進(jìn)行深加工，預(yù)計1畝地的紅薯可以提升附加值 2500元左右，不僅解決了群眾種植紅薯的銷路問題，提高了群眾種植紅薯的積極性，也推動了村里紅薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓群眾有了穩(wěn)定的收入。”牛王廟村黨支部書記朱文華說。

“以前我們種植紅薯，大部分都是喂雞、喂鴨、喂豬，所以種得就少。現(xiàn)在我們村有了紅薯加工廠，紅薯挖回來可以賣給村里，能增加我們的收入，我們就有了擴(kuò)大種植的干勁兒。”該廠工人王大姐說。

經(jīng)過深加工后的紅薯身價翻了幾番，曾經(jīng)的“土疙瘩”變成了增加村民收入的“金疙瘩”。接下來，牛王廟村將繼續(xù)完善木粉加工廠，打造特色地方品牌，逐步形成紅薯種植、加工、制粉、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高牛王廟村經(jīng)濟(jì)效益。

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