家常菜價格“不家常”是什么引起了蔬菜價格上漲?
這段時間,常去逛市場的市民可能感覺到,蔬菜的價格上漲了不少。是什么引起了蔬菜價格上漲?具體漲幅是多少?
全國多地蔬菜價格上漲
部分漲幅超30%
北京新發地市場是北京市交易規模最大的農產品批發市場。據統計,8月份,市場蔬菜加權平均價為每公斤4元,與去年同期相比上漲了25%。價格上漲較多的蔬菜有大白菜、圓白菜、菜花、西蘭花等。
在安徽合肥,當地蔬菜零售均價每公斤7元以上,30種蔬菜品種中有20個上漲,上漲幅度較大的品種有黃瓜、白蘿卜、冬瓜,平均較上一周漲幅在6%到8%左右。合肥周谷堆農產品批發市場信息員王萍介紹,由于近期高溫天氣持續,地產菜上市量不足,莧菜、韭菜、空心菜等葉菜的批發價基本上維持在2元以上。
據農業農村部重點監測顯示,7月份,28種蔬菜的全國平均批發價每公斤為4.79元,環比上漲9.6%,同比跌2.0%,較近三年同期平均高5.1%。其中,黃瓜(漲69.4%)、大蔥(漲45.5%)、菠菜(漲34.7%)、菜花(漲30.6%)漲幅超30%。8月份以來,菜價保持了這種季節性上行的趨勢。
高溫多雨致菜價上漲
后期上行空間有限
引起近期多地蔬菜漲價的原因是什么?后期菜價的走勢又會如何?
對此,中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶介紹,七八月份處于蔬菜生產供應的“夏淡”期,夏季的高溫多雨不利于蔬菜生長,一般每年這個時候菜價都將轉入季節性上行。今年7月初,湖南、山東、安徽和四川等地遭遇了強降雨和雷暴等對流天氣,部分地區還有洪澇災害,對當地的蔬菜生產、采收和外運都有影響。
市民反映較多的黃瓜,因為價格在3月—6月連續走低,部分產區提前拔秧換茬,加上前段時間降雨頻繁,坐果率低,產量不足,導致市場供應出現短暫斷茬現象,黃瓜批發價格一度上漲40%以上。不過目前部分產區價格已經出現松動,隨著新茬黃瓜陸續上市,價格將回歸合理區間。
目前,整體來看:蔬菜在田面積和產量均有所增加,6月全國蔬菜在田面積1.12億畝,同比增加1.0%。這些蔬菜陸續迎來大量上市期,對于夏季蔬菜供應來說,生產基礎較好。
隨著蔬菜產地轉換,后期北方及高山、高原地區的冷涼蔬菜逐漸進入采收旺季,市場供應充足。
短期來看,受產地轉換和品種換茬影響,“北菜南運”“西菜東運”的規模會有所擴大。這種跨區調運使蔬菜的保鮮和運輸成本增加,也將拉動菜價的上漲。預計后期蔬菜價格保持季節性上漲,但上行空間有限。據央視新聞客戶端
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