餓了來一根“美好火腿腸”，早上喝一杯“華西牛奶”，衣服臟了用“紅玫瑰洗衣液”搓一下，出門前擦點兒“春娟寶寶霜”護膚，冬天怕冷“彩虹電熱毯”是你溫暖的港灣，逢年過節來一杯“全興大曲”，炒家常菜更是離不開“郫縣豆瓣”……

這些耳熟能詳的本土品牌陪伴著很多“老成都”從小到大，是成都人生活中最深刻的記憶。近年來，國潮成為了中國品牌發展的新風口，在文化認同感與文化歸屬感驅動下，消費者中趨向選擇本土品牌的人也越來越多……在新中國成立75周年之際，由成都市廣播電視臺和成都市總工會聯合主辦的《天府工匠》第三季特別節目聚焦伴隨成都人一生的老品牌，一起探尋為老品牌效力的匠人們“擇一事，終一生”的工匠精神。

本土品牌“傳奇”一生 匠心喚醒“老成都”記憶

為了更加突出“老成都”的元素，《天府工匠》本期特別節目特別選擇了位于郫都區的四川省郫縣豆瓣股份有限公司的露天曬場搭建挑戰舞臺，背景就是一排排一行行密密麻麻的醬缸，工人們穿梭其中，用一根兩米長的木制杵桿不停翻動缸里的豆瓣，同樣的動作，日復一日，年復一年，最終成就了“川菜之魂”豆瓣醬的美味密碼。郫縣豆瓣始于清初，1980年10月18日，四川省郫縣豆瓣股份有限公司的前身郫縣豆瓣廠注冊鵑城牌商標，目前，“鵑城牌豆瓣”已成為成都家喻戶曉的品牌，是一代代豆瓣匠人傳承技藝、恪守品質、堅持匠心的見證。

節目錄制現場。主辦方供圖

成立30多年的成都希望食品有限公司是一家現代化大型肉食品加工企業，公司每年屠宰20萬余頭生豬，其主要生產的“美好”牌火腿腸深受廣大消費者的喜愛，是成都人餐桌上，串串香、火鍋里最常見的食材。

成都彩虹集團經歷轉型，從上世紀80年代的二輕集體街道小企業，發展為如今年產銷超10億元、職工超3000人的全國柔性電熱取暖器具行業的龍頭企業和全國家庭衛生殺蟲產品行業的骨干企業，還是全球最大的電熱毯生產企業，“彩虹牌”電熱毯和驅蚊產品，已成成都人家中必備之物。

成都藍風集團，自1970年成立以來，已逾五十年歷史，其“藍風”洗衣粉、“紅玫瑰”洗潔精、“雙貓”洗衣漿及“春娟”化妝品等品牌深入人心，幾乎每位老成都人都曾使用過這些日化產品。

全興大曲，源自1367年成都“富春燒坊”，是老成都餐桌上的白酒佳選。1963年榮獲“中國名酒”金獎，成為中國老八大名酒之一，也是成都食品行業唯一的國家金牌。90年代中后期，全興大曲伴隨全興足球隊掀起“黃色旋風”，“品全興，萬事興”的廣告語成為成都人的經典記憶。

老品牌老匠人齊聚一堂 五大硬核挑戰致敬經典

在今天的《天府工匠》特別節目錄制中，那些效力“老成都”品牌的工匠們紛紛登上舞臺，用他們堅守一生的技藝來挑戰自我。四川省郫縣豆瓣股份有限公司的生管中心技術主管張駿，作為非遺項目郫縣豆瓣傳統技藝的市級傳承人，帶來了名為《耐人尋味》的挑戰。他首先需要憑借觸感、氣味精準分辨出3種不同月份的豆瓣醬。之后，挑戰升級，5名大廚用現場挑選的5種不同年份豆瓣醬同時烹制麻婆豆腐。盡管花椒與調味料大幅掩蓋了豆瓣醬原味，張駿仍需通過觀察與品嘗，準確判斷每盤豆腐所用豆瓣醬的年份。在這個挑戰中，只有對豆瓣醬了如指掌，他才能成功完成挑戰。

成都藍風集團的高級研發師何軍棋挑戰的主題為《煥然一新》。面對紅酒、黑咖啡、火鍋油等五種混合污漬的白布，他需從眾多原料中選擇適合的原料調配出洗滌液，能迅速將白布清洗干凈。此挑戰不僅考驗其專業技能，更展現了他在緊急情況下的應變能力。

活動現場。主辦方供圖

成都彩虹電器集團的“成都工匠”賴長東參與的挑戰為《極限逃脫》。他被困特制的房間，僅能使用被暴力損壞的電熱毯作為原料，在規定時間內設計并生產組裝加熱裝置，使被加熱物品底部和側面達到指定溫度。隨時間推移，房間內還會堆積煙霧，對組裝過程進行干擾。在規定時間內若未加熱到指定溫度，房間頂部噴淋裝置將隨即啟動，意味著挑戰失敗。此挑戰不僅考驗工匠對被損壞電熱毯元器件的了解判斷，還展現了他在緊急情況下的設計應變能力。

成都希望食品有限公司的“成都工匠”王國文挑戰《環環相扣》。他需要在2分鐘內在節目組用300只火腿腸拼出“工”字形立形裝置中，精準找出1個與正常值誤差不超過1毫米的鋁扣次品。隨后，他還要取下火腿腸鋁扣，現場打磨后扣在氣球上，確保氣球不漏氣，展現其精湛的手上功夫。

四川全興酒業的國家級白酒評委、“成都工匠”邱顯平將參與《“嗅”外會“盅”》的挑戰項目。她需用兩種不同度數酒勾調出指定度數酒，誤差需在±1度內。同時，在蒙眼狀態下，通過嗅覺準確判斷幾杯白酒中加入的微量調味酒含量，這既考驗了她的超常嗅覺與味覺，也展現了她對白酒細微特征的精準把握與專業能力。

新賽道、新引擎、新動能 《天府工匠》第三季煥新呈現

《天府工匠》第三季在繼續聚焦成渝工匠之外，還計劃走進我國經濟發展的另外兩極：長三角和粵港澳大灣區，圍繞合作主題，聚焦生物醫藥、先進材料等主導產業以及算力、AI等重點產業，展示科技創新如何推動產業變革，展現中國式現代化的新風貌。

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