近年來，自貢市自流井區采取措施，實施“全鏈條”管理，致力于打造校園“良心餐桌”，為學生的健康成長提供有力保障。

“前端”降本增效。將20個公辦學校（幼兒園）組建為5個采購主體組團，公開招標采購食堂食材和勞務服務。今年以來，食材平均采購價格降低12%。

“中端”聯動監督。建立健全“部門+學校+食品安全輔導員+學生家長”聯動監管機制，組織市場監管、衛健等部門成立校園食品安全專項整治工作小組，堅持日管控、周排查、月調度、季通報，對全區各級各類校園食堂進行全覆蓋監督檢查。今年以來，開展4輪專項檢查，發現并整改問題119個。

“后端”扎牢防線。持續推進“互聯網+明廚亮灶”建設，組建校膳食委員會，定期組織學校食堂管理人員和從業人員開展專題培訓，學習相關法律法規及操作加工環節要點，壓緊壓實相關人員法律意識、責任意識和風險意識。今年以來，開展培訓10余場次，覆蓋人員100余人次。學校食堂智能化管理系統建設完成率達100%。（顏鑠鑌）

分享讓更多人看到