通江銀耳（食用菌）百億級產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)陳河核心區(qū)。杜文龍供圖

“這個接種一定要注意哈，一定要把耳洞填滿，但是又不能把它弄太緊，太緊不利于后期菌種和空氣的接入……”3月20日，在通江銀耳（食用菌）百億級產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)陳河核心區(qū)，數(shù)十名耳農(nóng)正搶抓時節(jié)，有序進行銀耳接種備料工作，打孔、接種、上架，一垛垛整齊堆碼的耳棒散發(fā)著獨特香味。

“我們基地今年備了4萬多袋菌種、120個耳棚，最近天氣晴好、氣溫回升，非常適合銀耳接種。”裕德源有機通江銀耳基地現(xiàn)場負責人劉桂華介紹，基地現(xiàn)在每天的用工量在60人左右，接種進度完成了25%，“預(yù)計4月10號左右完成接種，去年收獲了6000多斤銀耳，希望今年產(chǎn)量和效益都更好。”

侯高祥是陳河鎮(zhèn)陳家壩村六社的村民，每年到了銀耳接種的生產(chǎn)季節(jié)，他都會來基地里做零工掙錢。“我每天就是負責菌棒的打孔，按照打孔的段木數(shù)量計算工資，大的1塊，小的8角，平均1個小時大概能打60段左右，每天大概能有四五百元的收入。”談話間，侯高祥已經(jīng)熟練地完成了兩段菌棒的打孔，“不僅能補貼家用，還能學(xué)到更先進的銀耳生產(chǎn)、管理等技術(shù)！”

在通江縣涪陽鎮(zhèn)的斜灘河村4社，公路沿線的銀耳種植大戶門前堆滿了一垛垛等待接種的耳棒。為了趕搶季節(jié)，銀耳種植大戶吳明獻請了不少鄰居來幫忙種銀耳。“這幾年銀耳種植政策好，市場效益不錯，我一直堅持在家種植銀耳。今年我準備種植銀耳1000袋，預(yù)計可以實現(xiàn)銀耳產(chǎn)值50000元。”吳明獻高興地說。

“我們村平均海拔820米以上，一直都有種植段木銀耳的傳統(tǒng)。”斜灘河村黨支部書記李曉春介紹，僅斜灘河村4社就有8戶段木銀耳種植戶，去年共計栽培椴木銀耳近4000袋，產(chǎn)值達到20余萬元，戶均增收近15000元。“今年通過菌種、栽培模式、質(zhì)量把控三統(tǒng)一的方式集中攻堅銀耳種植，大家對今年的產(chǎn)量和效益信心十足。”

通江縣位于四川盆地東北部、米倉山東段南麓大巴山缺口處，氣候溫和濕潤，霜期短、濕度大、云霧多、溫差適宜等特點，為孕育銀耳提供了得天獨厚的自然環(huán)境，已有100多年的銀耳栽培歷史。作為中國國家地理標志產(chǎn)品，通江銀耳以質(zhì)厚、肉嫩、易燉化的特質(zhì)和極高的營養(yǎng)價值及藥用價值而享譽海內(nèi)外。

“截至目前，全縣銀耳備種100萬袋、耳棒6000萬斤，預(yù)計今年接種通江銀耳100萬袋，產(chǎn)量可達48萬斤，產(chǎn)值可達4億元。”通江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟師文顯成說。

近年來，通江縣聚焦打造“通江銀耳（食用菌）百億級產(chǎn)業(yè)集群”總體目標，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)爭創(chuàng)工作為抓手，完善產(chǎn)業(yè)環(huán)線人文景觀，為通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。2023年，通江銀耳區(qū)域品牌價值再創(chuàng)新高，達到61.66億元。（杜文龍、符理）

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