第三屆成渝美食工業博覽會現場。主辦方供圖

人民網成都9月29日電 （王凡）9月27日-29日，第三屆成渝美食工業博覽會（以下簡稱“食博會”）在成都世紀城新國際會展中心舉辦。本屆博覽會以“川渝食尚、世界共享”為主題，展館面積達到了3.5萬平方米，吸引了眾多國內外參展商和觀眾，為參觀者提供了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

據悉，本屆食博會由四川省經濟和信息化廳、重慶市經濟和信息化委員會聯合主辦，四川省商務廳、四川省市場監管局、四川省經濟合作局、中國國際貿易促進會四川省委員會支持舉辦。展期從9月27日至29日，共計3天。

食品產業是重要的民生產業，也是四川的傳統優勢產業。四川省經濟和信息化廳黨組書記、廳長翟剛在開幕式致辭中表示，近年來，四川全力推動食品輕紡產業提質倍增，實施增品種、提品質、創品牌“三品”行動，加快食品產業數智化、綠色化轉型發展。2023年，全省食品產業以13.1%的產業規模實現了23.7%的利潤，優質白酒、調味品、預制川菜、精制茶等“川字號”特色產業不斷發展壯大，市場美譽度、品牌影響力持續提升。

重慶市經濟和信息化委員會黨組成員、副主任羅莉在致辭中說，重慶味道是一張享有全球美譽度的產業名片，其麻辣、鮮香、濃郁、厚重的獨特魅力，催生了13個“中華老字號”美食和186個重慶非遺美食，涪陵榨菜、萬州烤魚、 黔江雞雜、辣子雞等地方美食數不勝數，3000億規模的重慶火鍋與400億規模的重慶小面香飄世界，僅火鍋底料這一單品就遠銷30多個國家和地區。

此外，在會上由四川省經濟和信息化廳與重慶市經濟和信息化委員會提出倡議，由四川省商業投資集團牽頭，與中國聯合國采購促進會、日本川渝總商會、智利華商聯合總會、四川省食品飲料產業協會、重慶市食品工業協會、四川潤兆漁業有限公司等11家海內外商協會、川渝知名企業共同實施發布“川渝食品出海行動計劃”，聯合搭建川渝食品出海交流展示中心、川渝食品海外推廣基地，組織海內外對接交流活動，進一步提升川渝美食的國際影響力。

未來，成渝兩地將著力開拓國際市場，促進川渝兩地與國際市場的貿易對接，將川渝食品打造成為具有國際影響力的文化使者，提升川渝食品企業的品牌力和國際競爭力，促進經濟、文化雙重交流。

本屆食博會特設“川渝食品出海專區”，集中展示川渝地區特色美食及優秀食品企業，同時邀請南美洲、東南亞、歐盟等地區的食品代表協會、渠道商參加展會，進一步加強國際交流合作，促進商務合作。

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